“老字号的新秘籍 王老吉基因技术护航正宗品质”

从确保地道质量的王老吉原材料中提取“基因身份证”

凉茶是纯植物草本配方饮料，原材料来自以前传入的草本植物，据说以前传入的鉴定方法常常无法快速准确地识别。 这次，王老吉将世界一流的基因条形码技术应用于王老吉原材料鉴定，在确保原材料正宗、提高产品质量、确立客户新闻、引领领域快速发展方向等方面具有相当重要的意义。

中科院中药研究所所长陈士林表示:“凉茶原材料的准确鉴定是控制凉茶质量的最重要环节。”保障凉茶配方和原材料的绝对正宗，是王老吉保持正宗地位的最大特点。 随着工业社会的迅速发展，环境污染等问题越来越严重，对中药原材料的质量问题提出了新的挑战。 因此，凉茶公司需要掌握最新的高科技武器，迅速准确地识别原材料，从源头抓起。 此次基因条形码技术的使用，无疑将进一步提高王老吉地道的质量控制，进一步动摇不了王老吉在凉茶领域的地道地位。

据介绍，此次使用的基因条形码鉴定体系是王老吉与中国中医科学院中药研究所共同完成的重要科研成果，该体系包括7种王老吉常用中药材及其掺伪的dna条形码参考序列、1024株王老吉七味药材及其掺伪的its2序列

王老吉与时俱进高科技，为以前流传下来的凉茶注入新的活力

作为拥有186年历史的民族凉茶企业品牌，从诞生之日起，王老吉就以其独特的配方和精湛的技术而闻名四方，凭借着对质量不懈的精益追求，王老吉一直在领域占据着指导地位。 从水碗凉茶、凉茶粉、凉茶包到凉茶饮料，王老吉随着不可替代费用趋势的变化，随着时代的发展推出了不同形态的王老吉凉茶产品，不断为老企业品牌注入新的活力。 目前，在王老吉从民族企业品牌向世界企业品牌转型的过程中，将基因技术用于生产体系的原材料鉴定，将为以前流传下来的凉茶提供更科学严格的质量保证。

众所周知，王老吉来源于以前流传下来的中医药，对进入世界市场的王老吉来说，中医药多年的海外快速发展经验尤其值得借鉴。 近年来，中医药逐渐被西方所认知，但宣传步伐并不完全令人满意，一方面是因为以前流传下来的中医药理论不被西方人所理解，其解释模式未完全纳入现代科学体系； 另一方面，中药原料质量不稳定，特别是栽培时的污染，如重金属超标问题严重影响了出口。 对于使用中药材的王老吉来说，在征服海外市场的道路上也面临着这些问题。 而王老吉通过基因条形码等高科技手段，用现代科学的语言解释地道凉茶的神秘所在，确保原料和质量的稳定，这将进一步推动正宗王老吉的国际化，带动我国凉茶领域国外的快速发展，也将对中药等相关领域产生积极的影响

在中国经济实力日益增强的今天，基因条形码技术也为进一步扩大王老吉的生产，实现从民族企业品牌向世界企业品牌的飞跃奠定了坚实的基础。 正如广东省食品领域协会会长张俊修所说，王老吉基因条形码技术的使用，是从凉茶植物原料的来源进行检索，全面发扬凉茶文化迈出新的一步，用现代高科技说明和确保岭南人民用实践和智慧创造和继承的凉茶饮料养生作用的新途径

来源：企业之窗