“天气热喝点南瓜山药粥：增食欲助消化”

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最近很热，所以体力消耗很大。 因此，必须多观察脾脏养胃，才能提高抵抗力。 而且夏天大量吃冷饮和水果容易伤脾胃，但是山药南瓜粥能保护胃帮助消化。

南瓜营养成分全面，富含的果胶可吸附有毒物质，发挥排毒作用，果胶可保护胃肠黏膜免受粗粮刺激，适合胃病患者。 另外，南瓜中含有的成分可以促进胆汁的分泌，帮助食物的消化。 山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于食物的消化吸收。 上述二者与补中益气、健脾养胃的粳米一起煮粥食用，不仅方便制作、吸收快，而且食疗效果加倍，适合老少皆宜。

具体来说，在锅里放入100克粳米，适量加入水，大火煮后，放入150克南瓜薄片。 食材整体煮开后，加入150克芋头薄片，再次煮开后，用小火煮至汤汁粘上。 也可以将一半的粳米变成小米。 中医认为小米有和胃温中的作用。 因为能进行胃除湿、胃安眠，所以对脾胃虚弱和腹泻多的人有很好的补益作用。 因为这南瓜山药二米粥更有滋养作用。 ﻢ

朝阳医院营养师宋新

来源：企业之窗