“乳企27万瓶牛奶违规加防腐剂 1个月用掉99公斤药剂”

数据图

镇江市质监局根据群众实名通报，对镇江市长江乳业有限企业进行了突击检查。

山梨酸钾

9月3日，江苏省镇江市质监局接到实名通报，对镇江市长江乳业有限企业(以下简称“长江乳业”)进行突击检查时，发现该企业涉嫌非法采用食品添加剂山梨酸钾。

9月4日，镇江市质监局依法对其立案调查。

9月5日下午，镇江市政府召开新闻发布会公布立案调查情况。

防腐剂违规产品包括新鲜牛奶、配方乳

立案调查显示，年7月中旬，长江乳业乳制品直销点多次受到群众投诉，反映乳制品个别产品存在变质现象。 考虑到夏季的闷热天气，为了防止运输过程中乳制品变质，该公司擅自决定从去年7月31日开始，生产技术科根据天气情况向新鲜牛奶、配方奶中添加少许食品添加剂山梨酸钾。

一个月用99公斤防腐剂生产27万瓶饮料

目前，从7月31日至9月3日，分11次(分别为7月31日、8月3日、4日、5日、6日、9日、15日、22日、23日、30日、9月3日)在乳制品中添加山梨酸钾，共27万多瓶乳制品

10批次约24万瓶不合格奶全部出售

其中，截止到8月30日，生产的10批次中的约24万瓶已经全部销售。 9月3日生产的成品库存中的乳制品为瓶子，另外449瓶当天送到了南京、丹阳两地。

据调查，年7月22日、8月8日，该公司分三批购买食品添加剂山梨酸钾232公斤，价值8296元。 其中防腐变质试验使用的约11公斤，乳制品添加使用的约99公斤，以及约120公斤因结块等原因无法采用，公司分3次自行废弃。

长江乳业被勒令停业整顿

1、当场扣押9月3日当天生产的成品库存中的瓶装乳制品；

2、责令该公司立即召回9月3日当天生产并发往南京、丹阳两地的共449瓶。 其中，321瓶为超范围添加山梨酸钾的乳制品，128瓶为未添加的酸奶。 该公司于9月4日下午4点召回

3、向镇江市长江乳业有限企业发出行政指导警告书，要求该公司立即停止生产不符合食品安全国家标准的产品。 公司立即实行生产，停止

4、对成品库查获的瓶子中添加山梨酸钾的乳制品，依法监督销毁。

山梨酸钾是什么？ 允许添加到生奶中吗？

山梨酸钾主要用作食品防腐剂，在酸性防腐剂中加入有机酸采用防腐反应可以提高效果。 以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制造。 山梨酸(钾)能比较有效地抑制霉菌、酵母菌、需氧细菌的活性，比较有效地延长食品的贮存期，保持原有食品的风味。

山梨酸钾在国际上被公认为低毒性、高效的防腐剂，广泛用于食品、水果蔬菜、化妆品等产品的防腐。 按照《食品添加剂采用标准》规定的采用范围和采用量采用是安全的，长时间过量摄入会对人身造成危害。 长江乳业超范围添加山梨酸钾，其行为违法，其产品不合格。

食品添加剂基本上有近1000种加工食品

国家食品药品监督管理总局5日发布了年第一阶段20种食品和食品添加剂的监督抽查新闻。 抽查发现的第一个问题是微生物超标问题突出，第二个问题是超标导致食品添加剂的采用问题时有发生。

食品添加剂是用于改善食品质量、延长食品生存期、便于食品加工、增加食品营养成分的化学合成或天然物质。 目前，我国有防腐剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、营养强化剂等20多种、近1000种食品添加剂。 可以说我们日常生活中接触到的各种加工食品基本上都含有食品添加剂。 例如，饮料中添加的糖精钠、芝麻素、甜蜜素等，以及雪糕中添加的乳化剂、食用香精、增稠剂等。

食品添加剂不是那么可怕的滥用，所以是有害的

现代食品工业不可缺少食品添加剂。 添加物没有错。 错的是那个滥用。 因为这个规范和监督很重要。 化学合成的食品添加剂大多有一定的毒性，滥用后会引起慢性中毒，对人体健康造成很大损害。 另外，即使是合法添加食品添加剂的加工食品，客户也不能开放食用。 为了抑制添加物的摄取量，最好不要吃加工食品。 例如，制造时加入的某些添加物完全符合国家要求，人们喝了不会有安全问题，但长时间大量饮用会导致添加物残留在体内，长时间超标，危害健康的可能性很高。

孩子不要吃色泽强烈的食品

在我国，禁止在2岁以内的婴幼儿食品中添加营养强化剂以外的食品添加剂。 因为除非是特别制作的婴儿食品，否则不能随便向婴幼儿购买饮料、水果制品、糖果、点心等。 年龄稍大的孩子也不要吃加工食品，特别是颜色鲜艳、味道强烈的食品。 许多食品的生产离不开甜味剂、香精等物质，颜色越鲜艳、味道越强的食品，添加的成分越多。

另一方面，由于孩子发育不成熟，消化系统联系不充分，过多摄取添加剂，会稍微减少必需营养素的吸收。 另一方面，很多食物由于添加了高盐成分，味道变浓了。 孩子长时间吃这些食物会使味道变浓，味蕾的敏感度发生变化，从而影响饮食。

来源：企业之窗