“＂从古到精＂ 476岁的广誉远怎么“振兴以前传下来工艺”？”

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年5月13日，中国艺术研究院工艺美术研究所学术指导、中华手工艺杂志社、手工艺网、观澜湖艺厂举办的第13届深圳文博会分会会场活动国匠荣耀·； 第二届手工艺创新盛会在深圳观澜湖酒店顺利落下帷幕。 盛会以传承已久的工艺振兴为议题，领域领袖、手工艺工作代表参加论坛，通过思想冲突、匠心表彰、展览演绎、中国古代工艺振兴百强排行榜的发布，向世界展示中国手工艺的现代快速发展，探索传承已久的工艺振兴方向和道路。

进入中国前传技术振兴百强排行榜的百年国药公司名誉远，经过476年中医药文化的沉淀，拥有三大国家级无形文化遗产产品，其中核心产品龟龄集和定坤丹作为中医药文化瑰宝传承至今。

▲广誉远中药株式会社副总裁何世光

(/h ) )为了保证药品的质量，广誉从选材时就很精进。 六年级高丽参，双杠茸尖上的鹿茸，山⻄； 省无形文化遗产榆社阿胶、内蒙巴音浩特的肉苁蓉、浙江杭州和余姚地区的麦冬、四川通江的杜仲、河南省焦作市武陟县的熟地、宁夏中宁、中卫、灵武的一等品枸杞、广东阳春的一等阳春砂&hellip； &hellip； 广誉远有自己严格的选材标准，只使用最道地的药材，好名声不胫而走。

药材很好，制备工艺也特别重要。 比如龟龄集，要一个一个炮制28种草药，经过九九八十个大工序、360个小工序，一粒龟龄集的所有技术需要4年才能完成； 再有，坤丹的话，光是一味地制作药物精华，晒20公斤的陈醋做1公斤的醋膏就需要3年。 30种草药需要经过280种炮制技术。 为了实现产品的效果，广誉对中药炮制技术的要求几乎达到了苛刻的水平，并重复了几百年。

(/h ) ) )遵守以前流传下来的中药炮制，创新也是一条广泛可靠的快速发展之路。 除了古法制成的粉剂、大蜜丸形态外，广誉远还推出了更便于携带和服用的胶囊、水蜜丸、口服液型产品，配合现代人快节奏的生活，开创了精品养生中药的新纪元，更是以百年老字号的信誉，守护了一代人的健康。

在盛会现场，广誉远中药股份有限公司副总裁何世光围绕以前流传的技术振兴之路参加了圆桌论坛的讨论，分享了以前流传的中医药文化振兴之路。

1.你怎么理解以前流传的手工艺的振兴？

我认为提出 振兴这个词是有争议的。 自古流传下来的手工艺之所以会流传下来，是因为符合诞生期的审美和实用性。 所以，我所理解的振兴是对以前流传下来的文化审美的再挖掘、实用和艺术的再结合。 最古老传下来的文化一定会保留下来，在此基础上，用过去的技术接受现代的科学技术，谋求与时俱进的迅速发展。

2.广誉远作为中华老字号，从这以前开始就如何振兴制药技术的金字招牌？

广誉远是一家继承了400多年的国药公司，是一代又一代的老药厂，完成了三个无形文化遗产产品。 无论公司发展如何迅速，王朝如何变更，古法炮制都是一个被广泛信赖的事件。 从以前流传下来的中药最中心的代表是医生和药工，他们的重要性是一样的。 无论多么优秀的医术，都必须由药剂师根据多年的经验，付出劳动力进行炮制。 例如，定坤丹的姜炭，为了实现炭不烧灰保存的效果，将生姜放入有特质的砂锅中，用黄河粘性土包裹，在炭火上全天候炖。 这是一项多年积累的技术活动，火候掌握至关重要，过多则全部炭化，不具药用价值，不及则成炭，无法起到止血效果。 关于以前流传下来的制药技术，我们将永远保持初心，继承下去。

3.与古来流传的创新的关系总是成为话题，你认为手工艺和古来流传的文化应该如何创新？

我们小时候吃的大蜜丸，这是最早流传下来的药片形态。 孩子难以下咽，妈妈把大蜜丸切成小块，分几次吃。 一切创新都基于诉求。 现代人越来越讲究，广誉远开发了水蜜丸、口服液、胶囊等新中药剂型，使之易于服用。 但是，核心技术和处方不变。

4.广誉远提出要制作精品中药，但精品中药是如何定义的呢？

(/h ) ) )广为人知的优秀中药，一种是使用最真实的中药，另一种是多次用古老的方法制作的技术。 只有广誉远一家制药公司拥有三种无形文化遗产产品。 在合格的市场中，通过高标准的产品，筛选出愿意花质量生活的人们。 未来，人们对健康的诉求远大于对治病的诉求，而广誉远的精品养生中药正好符合这样的潮流，这也是广誉远的努力方向。

5.你认为未来以前流传的手工艺应该向什么方向迅速发展？ 或者你希望它向什么方向迅速发展？

正视民族审美，全心全意、踏实、精益求精地继承手工艺文化。 费用升级，从过去吃饱穿暖就好了的东西，变成了现在对质量、艺术、设计、美的要求。 因此，有必要将古传文化应用于现代生活，让传承人看到快速发展的前景和潜力，形成手工艺传承快速发展的良性循环。

6 .对这次盛会，你有那些感想？

现场有很多真正意义上的工匠，对方技术的传承与创新给了我很大的启发，也了解了各项技术的飞速发展历程和背后的故事。 我个人建议细分领域，不同部门的手工艺有越来越多的机会进行冲突和交流，更加聚焦于专家。

来源：企业之窗