“婴儿二段奶粉毒性检测结果公布，超8成顺利通过”

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(香港，年2月2日；水中银(国际)生物技术有限公司；水中银)小鱼亲测平台为食用油、bb霜、可溶咖啡、防晒霜、雪糕、唇膏、牛奶及口红 在继续向市场推出其自主发明的转基因青花鱼及胚毒性试验技术的这次检测中，主要集中在较大的婴儿奶粉，也就是2级奶粉，适合6-12个月的婴儿。 结果表明，所有样品奶粉均通过安全检测要求，其中14个样品为绿色鱼(意味着质量优异)、2个样品为黄色鱼) )基本合格)。 此次产品安全性评价的差异在于三重测试中的斑马鱼胚急性毒物检测，根据国际多份毒性研究报告和产品数据库的资料，样品中的主要成分之一涉嫌因单独或混合效果发生毒性反应，因此在购买奶粉时找出了绿鱼的标记

香港城市大学博士、欧洲注册毒性学家、水下银首席技术官陈雪平博士

市面上销售的婴幼儿配方奶粉多用牛奶搅拌，参考母乳中的营养成分进行加工制作。 目前市场上销售的婴幼儿奶粉与不同年龄阶段相比，尤以大婴儿奶粉的销售和广告推广居多。 所有进口奶粉都必须符合国际标准或生产厂家所在地的婴幼儿奶粉标准，因此各大企业品牌的奶粉成分相差不远。 从年12月到年1月，中银在市场专卖店或正规药店抽样收集了11个知名奶粉企业品牌，共计16种大婴儿配方组奶粉样品(即适合6-12个月婴儿的2级奶粉)中，

中银以专利鱼胚胎生物检测testing 2.0技术作为奶粉样品进行了检测，根据检测结果将产品的安全属性分为3类。 绿鱼黄鱼红鱼在旗下消费品安全新闻平台发布的小鱼亲测中表示，让顾客很容易识别在零售店购买的产品的安全属性。 小鱼亲测参考世界卫生组织、欧盟、美国、中国和日本等多个国家和地区的安全标准，以及欧洲化学品管理局( echa )列举的备受关注的物质清单( svhc )，通过同类产品的横向比较制定其安全标准。

绿鱼代表质量优良，产品在急、慢性毒物检测和成分筛选中较为理想。

客户可以放心购买；

黄鱼代表基本合格，产品经慢性毒物检测较为理想，经急性或成分筛选基本合格，客户购买时必须慎重；

红鱼代表应改进，产品在急、慢性毒物检测和成分筛选中有一个或

许多项目没有达到标准，建议客户特别小心购买。

较大的婴儿奶粉样品总体上显示出理想的乳成分和植物油质量，可能影响毒性评价

据中银首席执行官杜伟梁介绍，此次取样的奶粉样品平均价格为43港币/100克，最高价格为62港币/100克，最低价格为26港币/ 110克

结果显示，此次抽检合格的14种婴儿二级奶粉，共有11个企业品牌。 企业品牌所在地分布情况为:美国4个、荷兰3个、德国3个、瑞士1个、中国1个、英国1个、日本1个。

检验合格的14种样品，生产地分布情况为荷兰7个、德国2个、爱尔兰1个、丹麦1个、新西兰1个、中国1个、日本1个

在企业品牌生产地，抽样分别来自德国、丹麦、荷兰、新西兰、爱尔兰、中国、日本，全部在香港上市。 在企业品牌所在地，抽样来自荷兰、德国、美国、中国、英国、瑞士和日本。

杜伟梁表示，奶粉样品检测将斑马鱼胚和转基因鲐鱼胚分别用于急、慢性毒物检测。 在斑马鱼胚胎的急性毒物检测中，小组参考内部婴幼儿奶粉数据库签订的安全线，得出14个( 87.5% )样本被放入绿色鱼，2个) 12.5% )为黄色鱼的结果。 在转基因鳉胚的慢性毒物检测中，所有样品均符合世界卫生组织参考制定的安全线，未检测出导致鱼胚肝脏呈现绿色荧光的有毒物质(雌激素类)。 另外，在成分筛选中，要参考食品法典委员会的《婴儿食谱和特殊医疗婴儿食谱食品标准》、《婴儿食谱食品法典标准》、欧盟、中国、美国和日本等婴幼儿

发布会现场

水中银首席执行官杜伟梁先生(左)和管理营养师李德胜先生(右) )。

杜伟梁强调，此次奶粉检测结果总体较为理想。 但是，奶粉中仍然存在绿鱼和黄鱼安全性评价的差异，是由检测样品所得的急性毒性水平所致，其中一定有一点成分单独或混合发生毒性反应。 根据欧洲、美国和当地的食品标签法规，各种原料、成分应是用于食品包装时所占的重量或体积，按从大到小的顺序排列。 根据奶粉的成分标签，乳成分(脱脂奶和牛奶的固体等)位于前方。 根据去年牛奶和牛奶饮料的采样结果，牛奶的毒性各不相同，但近年来许多国际牛奶毒性研究报告证实了牛奶存在已知的霉菌污染、兽药残留、农药残留、三聚氰胺等未知污染等其他毒性风险 此外，奶粉的另一主要成分是脂肪，一般由不同的植物油(例如大豆油、葵花籽油、椰子油、菜籽油、棕榈油等)混合而成。 水中银食用油数据库显示，椰子油、葵花油、菜籽油、棕榈油在食用油安全测试中均低于平均水平，植物油也有增加毒性风险的机会。 客户建议谨慎购买通过三重检验的绿色鱼评奶粉，增加一项保障。 水中银测试的费品检测结果，均为旗下费品安全新闻平台&lsquo； 小鱼亲测公布，客户为&lsquo； 小鱼亲测官网正在调查越来越多的安全新闻信息。 杜伟梁先生补充。

水中银首席执行官杜伟梁接受了现场记者的采访

选择不同类型的奶粉时，为了仔细展开产品而添加的其他成分是婴幼儿以外的成长所必需的

营养管理师李德胜表示，母乳是宝宝首选的营养来源，可以覆盖刚出生宝宝头半年快速发展所需的所有营养素。 但是，如果母亲不能母乳喂养，可以选择合适的婴幼儿奶粉进行更换。 通常，出生6个月的婴儿是用牛奶做的&lsquo； 虽然是刚出生的婴儿奶粉，但却胡乱加入了高蛋白&lsquo； 婴儿高蛋白奶粉会给新生儿的肾脏带来负荷，因此会引起肠道炎和大脑损伤。 6个月到12个月的婴儿，各方面都要根据迅速的发展情况从初生开始6个月&lsquo； 刚出生的婴儿配方或6-12个月&lsquo； 大婴儿配方。 初期，奶仍然是第一营养来源，引入流动性和固体食品(辅食)逐渐增加分量后，可以逐渐减少奶的分量。 一岁后，平衡和多样性的固体食物取代奶成为第一粮食，幼儿可以循环饮用全脂肪牛奶(超高温解决uht processed )，补充足够的脂肪帮助生长。 李德胜警告说，高温解决的牛奶可以使里面的水溶性维生素流失，减少营养吸收。 另外，由于婴儿免疫系统迅速发育不成熟，牛奶中的蛋白质容易出现湿疹等过敏症状，因此建议牛奶过敏、胃肠敏感、乳糖不耐受症的人改用豆浆。

李德胜接着指出，奶粉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，按照国际标准能够大规模生产的奶粉都含有最基本的营养素。 但是，市面上的奶粉中，为了模仿母乳的营养成分、维生素( probiotic )、核苷酸(牛磺酸)、氨基酸)、低聚糖)等婴儿的快速成长需要，除了必需成分以外还含有其他成分 因为某些部分的添加成分的含量实际上很少。 另外，还有维生素a、b、c等不是天然而是合成成分的添加成分，婴幼儿不一定能够完全吸收合成成分。 因此，家长可以根据食品法典委员会的标准购买含有均衡营养素的奶粉。 奶粉中还经常加入乳化剂、稳定剂、酸度调节等标准分量的添加剂，对婴儿食用无害，父母无需担心。

-结束了

关于水中银

中银(国际生物技术有限公司成立于年，愿景是智能测试、安心选择、美好世界。 企业得到众多投资机构(包括美商中经济合作集团、英诺资本、香港城市大学基金、香江集团、六合集团、bridgefield global limited、babaluba industries group及众多投资银行家)等的大力支持。 科研管理小组拥有剑桥、麻省理工、斯坦福、香港大学、香港城市大学等大学机构的学历，拥有研究生和博士学位。 国际科学家委员由来自美国、德国、日本、瑞典、新加坡和香港的世界权威科学家组成，他们参加评选，制定和宣传许多国际标准。 企业自成立以来，先后获得第43届日内瓦国际发明发展世界最高荣誉大奖、年达沃斯世界创新先锋、汇丰青年公司家奖亚洲综合冠军、李光耀全球商业大赛季军、中东全球发明大会金奖、世界知识产权发明家奖、韩国发明金奖、香港工商业科技奖，香港政府吗 企业迄今为止提供了世界领先的创新检测方法，加强了食品、药品、化妆品和水体环境的安全，成功开发和商业化了世界首创的技术，包括转基因发光鱼检测慢性毒药、斑马鱼检测急性毒药等。 实验室从2007年开始是通过国际标准淮( iso17025 )认证，亚洲唯一能提供鱼胚毒性测试) fet的测试中心，实验结果在世界100多个国家和经济区块得到官方认可。 服务对象包括国内外主要检测中心、政府机构和国际大型化妆品集团和食品集团，相关技术在这些集团和政府的支持下，迅速发展到地区和国际标淮，香港本土开发的技术被国内外顶尖科研和商业机构采用，走向迅速发展的国际标准

关于小鱼亲测

小鱼亲测是国际权威的费品安全新闻平台，应用中银全球领先的专利生物技术进行严格评估，为客户提供更健康、安全的产品选择。

小鱼亲测作为客户，定期在大型超市、连锁店、网上货架上抽样购买不同种类的食物、用品，通过生物测试testing 2.0技术进行检测。 参考欧盟、世界卫生组织、经济合作与快速发展组织以及美国、日本、中国等多个国家的国际安全标准，通过同类产品的横向比较，将产品检测结果的安全属性分为三类结果:绿鱼黄鱼红鱼。 小鱼亲测的运营概念是，推荐符合优质标准的公司和产品，让未达标的公司和企业品牌积极改善生产过程，让顾客放心购买，树立企业品牌的长远利益。

/ h/水中银的部分世界领先的生物测试testing 2.0技术的简要介绍

青花鱼鳉胚胎的慢性毒物检测

中银将获得诺奖的荧光蛋白基因导入鲭鱼胚胎中，在8年内稳定10代以上，测试其稳定性和准确性已经得到国际公认。 水中银独家拥有应用转基因青花鱼胚雌激素内分泌干扰物的专利技术，雌激素内分泌干扰物(包括农药、兽药、抗生素、激素、增塑剂、有机持续污染物等)干扰雌激素内分泌系统，导致癌症、不孕、儿童性早熟、儿童性早熟 世界卫生组织、联合国和美国环保局认为，内分泌干扰物已成为继温室效应全球变暖和臭氧层破坏之后，严重威胁人类、生物多样化和生态系统的第三大危害。 在样品前解决后，用转基因胚胎进行测试。 遇到慢性毒物(雌激素内分泌干扰物)时，转基因鱼的胚胎会发出不同强度的绿色荧光，荧光强度可以量化有害物质，因此可以参考世界卫生组织( who/fao )的安全指南，判断其对人体的安全风险。

斑马鱼胚胎急性毒物检查[/s2/]

斑马鱼胚胎测试技术刊登在世界顶级科学杂志( nature )封面复印件上。 美国国家卫生研究所( national institutes of health )的研究结果显示，斑马鱼和人类病原相关基因有84%的相似度，已经可以筛选1000多种有毒化学物质，药品的安全性和功效

因此，对斑马鱼胚胎有毒的物质很可能对人类也有害。 一旦遇到有害物质，鱼胚就会出现异常。 例如，头部和尾部出现肿瘤，心脏浮肿，严重的情况下鱼胚直接死亡。

在产品预解决后，利用斑马鱼胚胎进行测试，找出测试的斑马鱼胚胎一半死亡的浓度(半致死浓度，lc50 )。 测试中对斑马鱼胚胎死亡的定义遵循iso 15088和oecd tg 236的标准。

成分筛选水中的银通过我们后台的成分筛选算法，与美国食品药店、欧盟、日本、中国食品药店、粮农组织和世卫组织( Fao & amp； 比较世卫组织)的法典禁止或高风险成分，进一步提高产品的安全性。

产品中含有不得含有以下政府或相关管理部门禁止采用的资料的经并发症、生态毒性或科学安全判断证实会导致污染的化学物质。 政府、相关部门及条例如下:

美国:食品药品监督管理局〈食品、药物、化妆品、医疗器械中采用的颜色添加剂的概要〉和〈成分的无效和限制〉以及〈食品添加剂状况列表( eafus )〉。

:欧洲委员会第1223/2009号、1129/号、1130/号和1333/2008号以及欧盟化学品管理局关注度高的物质( svhc )列表)。

中国:国家食品药品监督管理总局〈化妆品安全与技术标准〉(及〈食品安全标准:食品添加剂采用标准〉(GB2760-)。

日本:《化妆品基准》(〉(2000 )及《食品添加剂采用基准》) )。

粮农组织和世卫组织:《食品法典》。

(责任:小虎) ) )。

来源：企业之窗