“炒饭连锁企业品牌“猛男的炒饭”获青松基金近成千上万元A轮融资”

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炒饭本来就是我们日常生活中最常见的美丽食品类。 虽然如此平凡，却存在1500多年的国民类别，以其独特的特点(受众广、制作简单、口味丰富、包装容易、标准文案容易)，在近两年迎来了快速发展的高峰。 其中，发源于杭州的“猛男炒饭”因其综合特征而尤为突出，得到了市场的广泛认同。 近日，炒饭连锁企业品牌“猛男炒饭”宣布完成近千元的a轮融资，投资对象为青松基金。 小组表示，本轮资金将用于进一步增加门店数量，入驻北上广等一线城市。 然后加强炒饭单件的研发，进一步推进标准化建设，打磨单件模型，扩大直营店铺，扩大全年度产品的销售额占有率。 * * *成立3年内开店200多家，覆盖23个省 “猛男炒饭”总部设在杭州，企业团队现有50多人。 创始人刘飞是连续创业者，对餐饮领域有无限热爱的其他核心成员来自网络、餐饮供应链等领域。 因为家人和亲戚都做餐饮生意，刘飞从小就很喜欢餐饮领域。 炒饭这一类别认为在餐饮市场上有很大的企业品牌机会。 炒饭是主食，在中国历史悠久，有深厚的文化基础，群众面貌非常广阔炒饭操作简单容易上手，吃饭快，可以任意搭配； 另外，炒饭包装配送简单，经过一段较长时间的运输后，味道口感也不会受到太大影响； 有几件非常重要的事情，目前炒饭类别在全国范围内还没有出现具有明显竞争力和规模化的企业品牌，市场几乎是空白的，快速发展潜力巨大。 于是，刘飞在杭州设立了首家“猛男炒饭”店，专注于炒饭企业品牌的精细化运营。 当时，由于炒饭种类的独特性，全国各地也出现了许多炒饭专卖店，江浙沪地区最受欢迎的商圈至少有5个炒饭企业品牌在竞争。 然而，“猛男炒饭”却在其中脱颖而出，成为其中极少数完成炒饭类别企业品牌化的餐饮公司。 经过两年直营的快速发展，年“猛男炒饭”加盟，目前在全国开设200多家店，覆盖23个省。 店结合堂食+外卖的模式，单店一天的销售额最多达到500件以上，盈余相当大。 * * *强化猛男ip，小炒饭成为大生意 怎么把小炒饭做成连锁的大生意？ 刘飞认为，让“猛男炒饭”出类拔萃的是团队在产品、服务、管理、品牌宣传等方面的综合能力。 首先，在产品的顾客定位上，“猛男炒饭”面向的是生活在一线城市的人群，其80%为15-35岁的年轻人，价格在20-25元之间。 “猛男炒饭”的店有街角店、百货商店、美广店、社区店等多种类型，面积在60-80平方米。 现有数据显示，堂食和外卖的销售额比例为3:7，猛男接下来的经营方向也将增加堂食的比重，提高顾客的费用体验。 “猛男炒饭”在材料、技术、服务方面都很讲究，很用心。 主食材料来自中国东北五常生产的大米，多次现场蒸饭、人工炒菜，让炒饭保存火锅空气，实现真正炒好的炒饭。 而且，每份炒饭分量充足，注重性价比； 为了实现快速复制，团队将原料标准化，肉类使用自主开发的统一材料包，蔬菜类在当地新鲜购买。 目前，“猛男炒饭”产品sku共有14种，口味包括江浙甜度、广东鲜度、四川麻辣等，共推出炒饭界鲜香麻辣4种口味类型。 年6月，团队对企业品牌进行了2.0升级，将7种新品炒饭拟人化，设计了7个猛者形象。 角色的设计以产品名称、颜色、调性等产品口味为中心展开，结合不同的故事和文字，结合外卖包装、营销活动，在客户端不断强化猛男企业品牌ip。 在食品工业化急速发展的今天，以机器人炒饭为代表的项目也层出不穷。 但是，创始人刘飞认为炒饭是一个大众化的类别，具有较长的生命周期，而企业品牌需要时间沉淀，门店数量不是绝对的衡量标准。 在很多人极力推崇标准和饮食效率的时候，“猛男炒饭”反而多次人工炒作，强调自己企业品牌的差异化。 把猛男打造成炒饭连锁第一企业品牌 本轮融资后，“猛男炒饭”将继续以全国直营或联合经营的形式开设越来越多的店，力争成为炒饭连锁行业的第一企业品牌。 具体而言，企业将围绕以下领域开展业务: 1、完成北上广等一线城市门店布局。 目前，企业品牌在全国23个省上传了200多家门店，但就分布密度而言，北上广等一线城市和中西部内陆城市门店数量较少，论曝光度，猛男需要增加门店数量。 2、在成本上升的大背景下，加大炒饭单体的研发。 目前猛男完成了企业品牌2.0的升级，预计4月底企业品牌3.0产品将上市 3、目前，“猛男炒饭”已经开始自主开发会员系统，今年也将继续完善的会员制度，通过粉丝社群群的建立，沉淀顾客。 会员体系的建立不仅是让顾客享受全线商品的折扣，也是让越来越多的顾客参与产品的研发和企业品牌的建设，从而串通体验式费用。 青松基金创始合伙人苏将表示，“猛男炒饭”在直营+加盟、堂食+外卖两个维度稳步增长，未来的增量在于标准化，即进入热零售食品行业。 以材料包标准化产品的开发+企业品牌化ip+时尚年轻化vi为基础的团队特征不断拓展，越来越多的餐桌好种类值得期待。

来源：企业之窗