“嗨中餐＂首站落地新加坡，繁荣中餐全球布局初显”

本篇文章2475字，读完约6分钟

在一带一路的精神指引下，中国文化海外发展逐渐加快，中餐作为中国文化的重要组成部分，随着中国人的脚步走向世界，随着中国的开放深化风靡世界。 中国餐馆在海外发展迅速，是中华文化在世界范围内受欢迎的体现，也是世界各地华人华侨集结力的体现。

年1月12日，茅台不老酒新加坡文化中心新闻发布会在新加坡顺利举行，宣布中餐繁荣项目第一站落地新加坡。 发布会上，天津繁荣中餐商业管理有限企业、人类健康组织、中国烹饪协会、正大投资股份有限公司、鲁班工坊、东营圈内外国际贸易有限企业、mtbl global pte ltd .、中国食用等多人签署了战术合作协议，繁荣中餐分别为mtbl、鲁班工坊、人类健康组织等。

互联网+中国菜繁荣，正宗的中国味道汇聚

中餐繁荣项目是国家级战术项目，是海外华侨项目八大计划的重要复制品。 由原国务院侨务办公室建立，项目以建设国家文化软实力、促进海外中餐业繁荣、促进一带一路中餐业合作快速发展为指导，切实处理海外中餐业快速发展中遇到的困难和痛点、存在的问题，从网络手段和集约化供应链入手

中餐企业的繁荣是中餐繁荣项目全球落地实施官方平台。 企业以正大集团和中国良好的食品产业体系、网络技术、企业品牌资源、国内外渠道为基础，引进中国烹饪协会成为企业重要合作伙伴之一，进一步提高项目专业性和权威度，聚集团队，开拓创新。 未来，中餐菜费诉求将得到更好的满足，促进国外中餐公司的经营，中餐企业的品牌将在世界餐饮市场上更大，为国外中餐公司提供重要的服务功能，在世界餐饮行业具有重要的影响，成为促进国外中餐繁荣事业的重要意义的系统运营商

着眼于世界，聚焦于新加坡

作为推进中餐进军海外的重要措施，中餐繁荣项目在实际布局过程中坚持以国际化思维和视野统一全球。 中餐繁荣项目首次选择落地国家，融合包容性极高的新加坡。 这一步是跳板、平台、桥梁。

新加坡是一个多种族的国家，有中国人、马来人、印度人、西欧人等。 由新加坡独特口味的母亲引起的，也是居住在马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜和马来菜迅速发展的家常菜。 中国菜市场比较广阔。 另一方面，新加坡有得天独厚的地理特征。 作为东南亚贸易的十字路口，新加坡7小时的车程覆盖全球人口的40%-50%，大量航班连接世界各地，可以辐射东南亚、印度、澳大利亚等多个国家和地区。 相对于中华料理文化宣传事业，新加坡有其独特的特点，作为样本，可以充分验证项目各项服务的完备性。

从现在开始，中餐繁荣项目将以新加坡为基础，陆续落地美国、韩国、加拿大等国家，向世界食客展示正宗中国的味道。

吃中国菜，喝国酒，增加中国菜的仪式感

酒文化是饮食文化的重要组成部分，让更多的国际友人了解中国酒，了解中国酒，迷恋中国酒，对中国菜走出去也有着非常重要的意义。 现在，日本料理是清酒，西餐是红酒已经成为很多顾客的默认规则，但养成习性是某种文化仪式感的渗透。

为此，繁荣中餐和茅台集团将围绕中餐繁荣项目，在餐饮服务、文化宣传相关行业开展多项合作。 茅台酒历史悠久，历史悠久，有着深厚的文化内涵，是漂浮在世界各地的国家名片。 这次合作不仅是双方目标群体高度重叠，也是民族企业品牌的强强联合。

双方希望通过这次合作提高品尝中国菜的仪式感，加强中餐与国酒的关联性，培养吃中餐要喝国酒的费钱习性，有助于双方进一步打开国际市场。 茅台集团的加入将加强中餐繁荣项目在饮料行业的专业性和丰富性，是对项目的良好补充和推广。

与人类健康组织合作，共享健康饮食的新篇章

繁荣中餐与联合国人类健康组织签署了战术合作协定，共同合作，传承健康文化，提倡健康生活习惯性。 人类健康组织( human health organization，简称hho ) )是一个国际非营利组织，其目标是在联合国组织结构内，与联合国和各国政府合作，更好地实现可持续快速发展等目标。

饮食文化与人类健康密切相关，而中华饮食文化历史悠久，在饮食理念、烹饪方法、营养组合等多个行业都有着完整的理论和丰富的实践。 因此，中餐国际化发展迅速，与健康饮食的传递相辅相成，相互促进。 在中餐繁荣项目的框架下，繁荣中餐、茅台集团、正大集团分别从健康中餐、健康饮酒、健康食材等多方面着手，推动地道、健康的中国菜、中国酒走向世界，共同谱写健康饮食的新篇章。

人类健康组织正式聘任繁荣中餐首席执行官陈思先生为副主席。 此外，繁荣中餐也是与人类健康组织共同主办联合国中国美食节，于年3月30日-4月3日在美国纽约联合国总部向世界展示中国的美食佳肴，从而进一步宣传中国的饮食文化和烹饪技术，加深国际交流、美食交流，传承一带一路的精神。

人才是中餐走出去的原动力

国外中国菜很难恢复地道的中国味道，没有两个因素的制约、材料和技术。 在运输变得便利的今天，材料的限制并不是无法克服的，烹饪技术才是中餐难以大规模出国的根本原因。 为了向世界输送越来越多的中餐人才，让对中餐感兴趣的国际友人更加深入地了解中餐技术，中餐繁荣项目积极寻求机会，促进与国家鲁班工坊战术计划的深入对接，在人才诉求、人才培养、人才出口、教育资源等方面开展全线合作，

鲁班工坊依托鲁班的大国工匠形象，利用学历教育和职业培训的方法，将优秀的职业技术和职业文化带出国门，与世界共享，展现出文化自信。 目前，中英鲁班工坊开发的中餐国际化教育标准和资源，纳入英格兰国家普通和职业学历框架，命名为英国中餐艺术(鲁班)三级学历，为欧盟和美国三千多所大学和学院所认同。

此次合作，双方将英国鲁班工坊烹饪艺术学院模式引入新加坡，开设分院，共同宣传中餐学历教育和技能培训课程，培养国际化技能人才，加大中餐繁荣和鲁班工坊项目在新加坡的影响。

这次中餐繁荣项目落地新加坡，既是开始，也是信号。 中餐的繁荣与广大合作伙伴一起，依托中国全面深化和快速推进对外开放和经济全球化的环境背景，保障丰富的中餐、精湛的工艺、风味特色、企业品牌质量，紧紧依赖先进的技术创新、服务手段 紧紧贴近全球主要中餐诉求用户市场，构建和推进专业网+中餐、网+中餐繁荣项目的实际施工事实。

来源：企业之窗