“信良记的选品逻辑：做火了小龙虾，又盯准巴沙鱼？”

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在罗永浩嘀嗒直播首秀中，信良记小龙虾最终销售171805只，约51万箱小龙虾，销售额累计2000多万元，获得当天的销量冠军。

一夜之间变得通红后的信良记，由于对小龙虾的产季和液氮快速冷冻技术的了解很少，因此风吹草动。 但是，随着顾客纷纷收到产品，对信良记小龙虾的评价发生了巨大变化，记者在微博上看到了许多顾客对信良记小龙虾的赞许。

虾着火了，开始卖鱼了吗？

最近，我们观察到信良记企业品牌在天猫旗舰店陈列鱼类产品。 不知道是不是因为龙虾销售火爆，龙虾产品现在219元三盒，比罗老直播间贵100元。 新陈列的鱼类产品有麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼、麻辣梭鱼，前三种鱼产品都是巴沙鱼产品。 售价199元3箱，产品都是冷冻鱼片+调料包的组合。

可以看出，现在的评分达到2200件以上，评分为4.8分，为高分。

相同的液氮快速冻结技术？

信良记小龙虾上次受到质疑，是因为有客户不知道液氮快速冷冻技术。 根据这次的鱼组产品详细信息网页，鱼的切块也采用了同样的液氮冷冻技术。 因为不知道已经购买了的顾客，这次不买吗？

在天猫旗舰店上，我们看到顾客对信良记鱼产品的评价集中在味道好上。

然后发现有名的女主播雪梨在直播期间也有商品信良记鱼套餐。 当晚，信良记鱼套餐共销售100万+的销售额，鱼套餐似乎也将成为继龙虾产品之后的新任网红产品。 / br// h /

客户这样买东西的理由是什么？ 价钱吗？ 还是味道？ 根据同类产品的目标，信良记产品在价格方面特点不明显，所以我认为顾客喜欢味道。

信良记的味道在哪里变了？ [/s2/]

记者经过调查研究，发现信良记下有专业美食研究开发机构、亚洲美食联合研究中心。 是1989年在香港注册成立的，专门从事食品开发，通过调味食材、用液氮急速冷冻等技术，成为工业上可以生产的方便菜肴。 据说亚洲料理联合研究中心的前身是新辣道技术部，是我们熟知的新辣道鱼火锅的研发团队。

在产品介绍的一端，可以看到，例如大家着迷的酸菜的味道，采用的是四川大叶青菜和自贡小灶井盐开发的酸菜。 麻辣酱也是用10多种天然香辛料炒成的。

有这样成熟的产品开发团队，也有高质量的食材，难怪客户在口味上评价很高。 顾客的口碑也从侧面证实了罗永浩筛选品的正确性。

来源：企业之窗