“诗府酒，文人雅集的标配”

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唱诗酒，引领群雄，文人雅集风气。 这就是历史上的邺下雅集，文人雅集的先驱。 曹丕在《又吴质书》中回忆了当时的盛况，说以前的游乐场所，去了就抬轿，停了就接上座位，为什么曾经失去过？ 每次酒后流行，都和丝竹一起演奏，喝酒烫耳朵，仰头作诗，这时突然不知道音乐了。

兰亭雅集、西园雅集、玉山雅集被誉为历史上最有名的三大雅集。 其他还有金谷宴雅集、竹林七贤雅集、实陵八友雅集、琉璃堂雅集、香山雅集等。 除了吟诗作文，美酒一定是当时名人雅士的标配。 世纪星辰集团创始人刘凤良对历史文人雅集非常尊敬。

永和9年，3月初三，会智兰亭，修楚集会。 其微醉不仅完成了37首诗，还完成了王羲之永恒的名篇《兰亭集序》，以及被称为天下第一行书的《兰亭集序》的书法。

因此，酒也成为诗人创作中不可缺少的主题素材和表现手段，诗为美，酒为美，诗酒交融而成的酒诗更为优美。 可见酒成了诗人灵感的来源。 酒与诗融为一体，既是中国酒的灵魂，也是中国诗的灵魂。

可以说酒与诗一起有着悠久的历史。 李白当年月独酌，想认定天不爱酒，酒星不在天。 如果不喜欢酒，就应该没有酒泉。 李白斗酒诗百篇，诗仙乎？ 酒仙乎？ 关于杜甫，他和李白一样嗜酒如命，两人情投意合，醉眠秋共，携手共进。 据统计，从酒诗的数量来说，李白有206首，杜甫有232首。 晚于李杜的白居易，更是达到了595首。 绿蚂蚁新喝醉了，是红泥小火炉，晚上很晚了想要雪，可以喝一杯。 不能在这种境地不醉！ ？

事实上，今天的文人雅集也非常普遍。 刘凤良周围诗人作家众多，笔会集会也非常多，为文人量身定做酒。 世纪星辰集团贵州诗府酒业经过几年的酝酿，终于推出了诗府酒企业品牌，三字集来自王羲之的手迹。

江南清梦进入诗府，安德烈一下子沉下心来。 这是南宋诗人方岳的诗。 人们常说文如人，从诗中可以窥见诗府，即诗人的心。 这是诗府酒的由来。

多年来，刘凤良热衷于发扬中国以前流传下来的文化，诗与酒的融合对他来说是一种优秀的载体。 贵州茅台镇的诗府酒，典型的味噌汤。 酱香型白酒起源于秦汉，成熟于唐宋，精通明清，繁荣于现代。 历史名镇茅台镇是酱香型白酒的发源地和我国重要的白酒产地之一。 刘凤良认为，只有使用自古流传的技法酿造的酒才配得上诗府酒的名字。

如酿酒12987，为一年生产周期、加料两次、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。 为什么这么多杂七杂八？ 集聚茅台酒造人智慧结晶的这项技术，是我们以生产从酒精到香气的白酒为目的的。 刘凤良说。

(/h ) )另外，例如，酿酒需要三个长度。 其一，制曲长:曲房培养时间短至40天，存曲期3个月以上； 其二、生产周期长:一年一个生产周期； 其三，储存时间长。 制作新的味噌需要经过三到五年以上的熟化，才能成熟。 因此，味噌烤好后必须经过长时间熟化的工序。

(/h ) )例如，酿酒会变成三高。 其一，高温制曲:制曲温度高60度以上； 其二、高温沉积:下沙料品温下降到32℃左右时，加入大曲粉，搅拌后沉积，沉积时间4~5天后，品温上升到45~50℃，称为酱香酒高温沉积； 其三，高温蒸馏:酱香型白酒的留酒温度被控制得很高，经常在40℃以上。

(/h ) )好酒必须像好菜一样，也要注意颜色和香气。 古来流传的白酒有色、香、味三大特征，决定酒的风味、风格。 这三个特征也是有了物理学之后抽象出来的概念。 但是，光靠理化检查的分解是无法反映的，所以必须通过感觉器官的质量评价来鉴别。

(/h ) )从其颜色来看，诗府酒在酒液中的自然色泽主要来源于酿酒原料，尽量保持原料原有的颜色来制作。 自然的颜色给人以新鲜、纯美、朴素、自然的感觉，在语言描写中被称为正色，酒液像水晶体一样高度透明&hellip； &hellip；

(/h ) )闻香，轻闻其味，诗府酒香浓郁高雅，酱香突出，高雅细腻，酒体醇厚，(/k0 ) ) )杯香持久) &hellip； &hellip；

(/h ) )品尝其味道，慢慢平静地喝一口诗府酒，让酒先接触舌尖，然后到两侧，最后到舌根，将酒液灌满舌头进行味觉的全面评价，就会尝到酸、甜、苦、辣、涩

刘凤良表示，喝诗府酒这样的酱香型白酒至少有五大好处。 其一，酿造原料使用当地生长的特殊高粱，作为真正纯粮食酿造的酱香型白酒，饮用后不会对人体造成很大的伤害。 其二，味噌汤中的酚类化合物含量比其他白酒高3到4倍，经常喝有助于预防心血管病。 其三，酱香型白酒中的酸类化合物主要以醋酸和乳酸为主，且含量比其他酒高三至五倍，对人体有较多的保健作用。 其四，在酿造过程中使用蒸馏的方法，比较高效地挥发了非常多的有害物质。 其五，酒的度数为53°； 酒精分子和水分子的亲和性最好，游离状态的酒精分子少，人体吸收酒精时也很舒适。

除了酿制好酒外，刘凤良还为酒友、诗友推出酒文化旅游项目。 作为以酒文化主题为中心展开的特别旅行，其目的被规定为以欣赏、体验酒文化为中心。 生态旅游是参观、体验酿酒原料农场； 工业旅游是指参观酿酒公司的酿酒厂，参观表现为学习酿酒知识的遗产旅游，是指参观古代酿酒遗迹的遗迹、出土的酿酒、饮酒的相关器具。

文化是一个国家、一个民族的灵魂，文化兴国兴盛，文化强民族强。 中华自古流传下来的文化中蕴含着丰富的智慧，是民族的瑰宝。 诗府酒融合了许多以前传下来的文化，在现有的文化体系下进行传承和变革，不断注入活力，在形成新文化之前就流传了下来。

如果诗府酒是文人雅集的标配，是否意味着大众化？ 刘凤良不这么认为。 即使是普通人，&lsquo； 也可以与诗相距甚远，诗意地生活。 &lsquo； 诗府酒在某种意义上是雅俗共赏的酒。 是崇尚文化的民族，是继承文化的民族，是有希望的民族。

来源：企业之窗