“意大利芝士协会Assolatte亮相2020 FHC上海环球食品展”

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年11月10-12日，第24届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会在上海新国际博览中心开幕。 参加活动的有意大利国家展览会和意大利奶酪协会的assolatte。 这是assolatte首次参加fhc，向中国市场介绍了来自意大利的高质量奶制品，全面展示了意大利制造的独特之处。 / br// h /

经贸和投资是意中两国关系的支柱，两国都重视对方市场。 意大利对外贸易委员会ita-iceitaliantradeagency (简称ita ) )作为政府机构，一直以巩固和快速发展意大利两国之间的商贸往来和经济的快速发展为宗旨。 近年来，在双方的共同努力下，两国之间的商业和贸易稳定发展。 更多的意大利制造被大众熟知，着迷。 特别是意大利菜。 意大利食品对营养、健康、品质及味道的和谐搭配不懈追求，为现代快节奏的生活提供了完美的处理方案。 / br// h /

年正值意中建交50周年，也是一带一路给意中贸易带来无限机遇的快速发展年。 在意大利外贸委员会ita的支持下，14家优秀的意大利食品和设备相关公司参加了fhc上海全球食品展。 他们中有人从1950年开始致力于特级初榨油到果糖油、有油到原油再到种子油的2g olearia srl的生产和销售； 利用古老的专业信息和先进的技术将摩德纳顶级的香醋和调味料带到世界各地的餐桌上，代代相传的家族公司carandini； 1921年以后，家族四代产醋的varvello。 / br// h /

摩德纳pgi的varvello香醋是醋、桑娇维塞和布鲁斯科精选葡萄酿造制品的完美融合。 成立于1979年，由rinaldi家创立的alis拥有从醋、橄榄油、调味料到意大利面、糖果、咖啡等多种产品。 并购MP； l服务至今已有10多年的经营历史，直接运营或通过意大利各城市和海外代理店开展业务。 ruata f.lli spa gocciadoro公司生产制造着最好的意大利橄榄油。 其产品包括特级初榨橄榄油、葡萄籽油、水果橄榄油、机油和调味油。 luema srl成立于2008年，致力于向用户提供可靠、专业、高效的参考建议，并重点宣传加州的食品制造。 m.o.c.a .主营咖啡是一家多次精心选择宝贵原材料和应用技术的优质烘焙企业。 montalbano是托斯卡纳最重要的橄榄油合作社成员之一，生产制造具有优异感官体验的优质托斯卡纳pgi特级初榨橄榄油。 30多年来，new factor一直是脱水果干燥生产和流通行业的专家。 其mister nut noci di romagna企业品牌专业生产核桃，而mister nut wellness是天然脱水果干燥系列。 / br// h /

此外，还有在意大利栽培和供应柑橘类水果(特别是血橙)的主要公司之一oranfrizer。 在oranfrizer juice果汁企业品牌下，alba家族还生产不同风味的100%非浓缩还原果汁。 从1966年开始，致力于为顾客提供丰富的食品风味的双玉米卷，不仅仅是开胃菜的搭配，也最适合吃饭。 另一方面，Produttorilatteassociaticremonasca是一家由85名成员组成的合作公司，从1933年开始生产pdo奶酪的柯林达诺dop奶酪和破烂奶酪。 最后是saquella 1856 srl，是一家历史悠久的家族咖啡烘焙公司。 在意大利最好的酒吧和餐厅、超市连锁店和以前流传下来的零售店等市场上，saquella企业品牌随处可见。 / br// h /

意大利对外贸易委员会上海代表处局长massimiliano tremiterra先生

意大利奶酪协会的assolatte主席paolo zanetti参加了这次现场活动，介绍了assolatte的历史和迅速发展，以及意大利奶制品的概况。 意大利有400多种乳制品，是世界上奶酪最丰富的生产国。 迄今为止，意大利的奶酪生产具有活力、高质量的优点，其风味独特，举世闻名。 作为健康饮食的基本组成部分，意大利牛奶和奶酪举世闻名&lsquo； 地中海料理的支柱。 paolo zanetti先生介绍说。

高品质的意大利奶酪

目前，中国客户越来越重视健康的饮食方法和食品安全，而意大利食品素以其健康和美味在中国食品市场享有广泛知名度。 近年来，意大利食品在中国的市场份额稳定增长，意大利对中国的农业食品出口2019年达到4亿7600万欧元，中国对意大利的进口达到6亿6600万欧元。 意大利葡萄酒出口额1亿2，700万欧元，是出口量最多的产品，紧随其后的是乳制品业( 3，300万欧元)和橄榄油) 2，700万欧元。 与冠状病毒相关的国际形势，极大地影响了年上半年意大利农产品对中国的出口走势，而意大利外贸委员会ita组织的这次意大利国家展览活动，为意大利企业重新提供了商机，为意大利食品的出口和费用的恢复做出了贡献，打破了过去几个月的僵局

意大利奶酪协会assolatte网络研讨会和厨师课程

上海苏宁宝丽嘉酒店意大利餐厅lago by julian serrano主厨chef giulioantonio

研讨会期间，上海苏宁宝丽嘉酒店的意大利餐厅lago by julian serrano主厨chef giulioantonio为现场观众带来了精彩的烹饪展示，诠释了意大利奶酪食材丰富的可塑性，是意大利美食的饕餮之乡 此外，著名的意大利厨师giuseppe tino、marco barbieri、armando galantucci也出席了活动，向现场观众展示了精湛的烹饪绝技。

来源：企业之窗