“礼道和阳澄湖大闸蟹配澳大利亚杰卡斯莎当妮干白葡萄酒”

辛阳澄湖的大闸蟹和澳大利亚的杰卡斯·萨丹尼珍藏白葡萄酒的方法:如果吃太多清淡的广东菜，吃一盘麻辣麻辣的川菜最好换换口味。 秋天阳澄湖的螃蟹吧。 川菜中的香辛阳澄湖大闸蟹闻名四方。 一位川菜馆厨师秦师傅表示，制作川菜所用的阳澄湖大闸蟹通常选择石膏蟹和肉蟹。 因为这两种阳澄湖的大闸蟹价格有点便宜。 另外，阳澄湖的大闸蟹如果炒或腌，原有的味道会变淡，所以用便宜的阳澄湖的大闸蟹做比较合算。 川菜中的阳澄湖大闸蟹多为咸蛋黄阳澄湖大闸蟹、姜葱阳澄湖大闸蟹、辣子阳澄湖大闸蟹、泡椒阳澄湖大闸蟹等方法，其中香辣阳澄湖大闸蟹和咸蛋黄阳澄湖大闸蟹最受欢迎。

建议搭配:澳大利亚的杰卡斯·萨丹尼很重视干葡萄酒的产地。 澳大利亚巴萨谷是澳大利亚出口量最大的葡萄酒企业品牌。澳大利亚国内葡萄酒企业品牌销量冠军。 lidaohe英国市场葡萄酒企业品牌的销售冠军。 川菜一般都有油和辣，特别是香辣阳澄湖的大闸蟹，配这种干白是最佳选择。 她强烈的柠檬感正好可以缓解油腻的感觉，酒散发出非常细腻的坚果酸和奶油的混合香气来回味。

关于阳澄湖八只螃蟹的由来，民间有晚清时期发生在苏州边界的传说。 当时苏州陕门有个富商，他有个准备嫁人的宝贝女儿。 因为有钱，女儿的嫁妆有一百二十个。 在化妆的前一天，人们装饰了所有的嫁妆，按顺序排列，做了最后的检查。 出乎意料地，在看嫁妆的人们自豪的呼声中，有一位工匠说:“嫁妆有九十九个样品，续杯一样&lsquo； 蟹八分的话一百个都很美。 另外，这个富商喜欢螃蟹，所以觉得他说得有道理，什么也没说就让这个师傅连夜赶着做黄金蟹八件。 (阳澄湖的螃蟹，又名金爪蟹，所以我想叫金蟹八件。

来源：企业之窗